Салат “цезарь” с беконом и яйцом

На 4 порции (легко поделить на 2 порции): 4 яйца 6 полосок бекона 1 толстый кусок белого хлеба 6 ст л майонеза 4 ст л оливкового масла 2 ст л лимонного сока вурчестерширский соус 1 кочан зеленого салата 50 грамм тертого сыра пармезан

1. приготовим яйца и бекон. В кастрюле с кипящей водой отварим яйца в течение 5 мин. запекаем бекона на гриле в течение 4х минут с каждой стороны. Подсушить хлеб в духовке и нарезаем на кубики. сольем яйца и подержать под струей холодной воды. очистим и порежем на четвертинки. порежем бекон на маленькие кусочки.
2. сделаем заправку. взобьем майонез, оливковое масло, лимонный сок и вурчестерширский соус, приправим. порвем листья зеленого салата и сложим в салатницу, посыпаем половиной пармезана. добавим яйцо, бекон и крутоны (подсушенный хлеб) и перемешаем. Побрызгать заправкой и посыпаем остатком пармезана.